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Incapto vs Smeg: como escolher a máquina de café mais interessante?

Incapto vs Smeg

Se é um daqueles que, como eu, não consegue começar o dia sem o prazer de uma chávena de café acabado de fazer, vai certamente achar esta análise fascinante. Como sabe, o meu trabalho consiste em examinar minuciosamente as máquinas de café mais notáveis das principais marcas para determinar qual delas oferece um desempenho superior em cada caso. Nesta ocasião, apresento uma comparação que me cativou: Incapto vs Smeg.

De um ponto de vista puramente visual, estas duas máquinas de café não podiam ser mais diferentes e, para ser sincero, à primeira vista, a Smeg impressionou-me mais pelo seu charme retro. No entanto, como aprendi através de inúmeras comparações, é sempre essencial efetuar testes exaustivos. Gostaria de conhecer os resultados e as minhas conclusões?

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Tipos mais comuns de máquinas de café

Antes de mais, deixe-me dizer-lhe que as máquinas de café sobre as quais me vou debruçar são superautomáticas, mas não são as únicas no mercado. Eis um resumo dos tipos de máquinas de café que pode encontrar:

  • Máquinas de café gota a gota: Estas são as máquinas de café tradicionais que utilizam um filtro de papel ou permanente para preparar o café. A água quente goteja lentamente sobre o café moído e depois passa através do filtro para uma jarra.
  • Máquinas de café expresso: Estas máquinas utilizam alta pressão para forçar a passagem de água quente através do café finamente moído, produzindo um café concentrado e aromático conhecido como expresso. Podem ser máquinas manuais, semi-automáticas ou automáticas.
  • Máquinas de café de cápsulas: Utilizam cápsulas de café pré-embaladas, eliminando a necessidade de moer e dosear o café. Basta inserir uma cápsula na máquina e obter uma chávena de café.
  • Máquinas de café de prensa francesa: Também conhecidas como máquinas de café de prensa francesa, estas máquinas utilizam uma mistura de café e água quente que é misturada e depois separada por um êmbolo com um filtro.
  • Máquinas de café de êmbolo único: São semelhantes às prensas francesas, mas concebidas para preparar uma única chávena de café. São portáteis e cómodas.
  • Máquinas de café Moka ou de coador: Estas máquinas de café italianas funcionam através da utilização de vapor que passa através do café moído numa câmara inferior até ao topo, onde o café é recolhido.

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Incapto vs Smeg: Qual é a origem de cada marca?

Saber a origem de cada marca ajuda-nos sempre a compreender melhor as máquinas de café que concebem. A Smeg é uma empresa italiana especializada no fabrico de electrodomésticos e produtos de design para o lar. A marca é conhecida pelo seu foco no design estético e na funcionalidade dos seus produtos, o que levou à criação de produtos com um estilo retro e vintage distinto.

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A Smeg foi fundada em 1948, em Itália, e inicialmente centrava-se na produção de electrodomésticos, como frigoríficos e máquinas de lavar roupa. Com o tempo, a marca diversificou-se e começou a fabricar uma vasta gama de produtos de cozinha e domésticos, incluindo fogões, fornos, exaustores, máquinas de lavar loiça e muito mais.

Em contrapartida, a Incapto é uma marca muito jovem, que surgiu em 2020 com um objetivo claro, ser uma verdadeira alternativa ao café em cápsulas e mudar os hábitos de consumo dos consumidores do século XXI. Uma das qualidades que mais definem a Incapto é a sustentabilidade e a capacidade de manter o meio ambiente de uma forma muito cuidada, evitando a geração de resíduos que o estragam.

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Recomendações para escolher uma máquina de café

Agora, gostaria de lhe dar algumas dicas que, por experiência própria, penso que o podem ajudar a escolher a melhor máquina de café superautomática. Aqui vão elas:

  • Definições de moagem e dosagem: Procure uma máquina de café superautomática que lhe permita ajustar a finura da moagem e a quantidade de café de acordo com as suas preferências. A capacidade de ajustar estes factores influenciará o sabor e a intensidade do seu café.
  • Capacidade do depósito de grãos: Opte por uma máquina de café com um depósito de grãos suficientemente grande para evitar ter de o encher constantemente. Uma capacidade maior permite-lhe desfrutar de várias chávenas de café sem ter de reabastecer os grãos com frequência.
  • Manutenção fácil: Escolha uma máquina de café superautomática com funções de limpeza e descalcificação automáticas. Estas características facilitam a manutenção regular e garantem que a máquina funciona corretamente e produz café de alta qualidade.
  • Funções de leite e espuma: Se gosta das suas bebidas com leite, certifique-se de que a máquina de café tem um sistema eficiente de espuma de leite ou de vapor. Algumas máquinas superautomáticas também oferecem opções para ajustar a textura da espuma, o que é essencial para bebidas como lattes e cappuccinos.
  • Personalização e perfis de utilizador: Procure uma máquina que ofereça a possibilidade de guardar perfis de utilizador com diferentes definições de café. Isto é útil se mais do que uma pessoa no seu agregado familiar tiver preferências diferentes na preparação do café.

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Incapto vs Smeg: As máquinas de café mais interessantes

Já vos disse de onde vem cada marca e agora vamos entrar em pormenores para explicar como são as suas máquinas de café. Honestamente, fiquei agradavelmente surpreendido com a Incapto porque, sendo uma marca mais recente, não tinha expectativas tão elevadas como tinha com a Smeg. E, depois de a ter experimentado, posso dizer que é uma das minhas preferidas.

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Máquina de café superautomática Incapto

Começo por vos dizer as características mais interessantes deste modelo de máquina de café superautomática. Experimentei a que não tem bocal, mas também há uma opção que tem. Neste caso, a potência é de 1470 watts e a pressão é de 19 bares, um dos segredos para que o café saia tão bom. E, como se pode ver, há múltiplas variedades de café à escolha. A minha preferida, até agora, é a Brasil, mas ainda não tive tempo de experimentar todas, porque são muitas.

Tem 3 modos de funcionamento, incluindo ECO (lembram-se que vos disse que a Incapto é uma defensora da sustentabilidade?) Há também 3 variedades de café que pode escolher, curto, longo ou água quente para infusões. No modelo com bocal, também é possível fazer cafés tipo cappuccino aquecendo o leite, mas não foi o que experimentei.

O depósito tem uma capacidade de 1,1 litros e o recipiente para grãos tem uma capacidade de 160 gramas. O moinho permite ajustar o grau de moagem, embora eu o deixe sempre a um nível médio.

O ecrã é sensível ao toque, mas não o procurem na parte da frente, porque não está lá. Na verdade, esta é uma das minhas características favoritas, porque o ecrã está localizado na parte superior, por isso está mais ao nível dos olhos. E é também um elemento diferenciador que lhe dá uma sensação estética mais limpa.

Jura ENA4 Incapto

A gama Jura é uma das gamas muito interessantes de máquinas de café Incapto, embora o seu preço seja superior ao da outra máquina de café. No entanto, tem mais funcionalidades. Embora deva admitir que estou surpreendido com o facto de a pressão e a potência serem inferiores, com 1450 watts e 15 bar, respetivamente. A diferença não é enorme, mas é mais do dobro do preço.

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A principal razão para esta variação é a tecnologia de infusão 3D desta máquina de café, através da qual a água flui mais uniformemente para o café moído e extrai ainda mais aroma e sabor. É realmente fácil de verificar? Não, porque o resultado com a Incapto superautomática também é espetacular.

Além disso, esta máquina de café tem um sistema de extração por impulsos, o que significa que o tempo de extração garante que o café expresso está ao nível de uma máquina de café profissional. É também mais inteligente, na medida em que dispõe de uma ligação WiFi e de um recipiente para café em pó.

E as máquinas de café Smeg?

A primeira das duas máquinas de café Smeg que testámos tem um bocal, ao contrário da seguinte. De facto, esta é a principal diferença. De resto, é praticamente a mesma máquina de café, com 1350 watts. Têm um depósito de 1,4 litros para a água e um recipiente de 150 gramas para os grãos de café.

Neste caso, o nível de moagem também pode ser ajustado e, na máquina de café com bocal, a gama é completada com cappuccinos. O cappuccino não sai diretamente da máquina, mas aquece-se o leite e depois deita-se. O bom é que se trata de um sistema muito fácil de utilizar, o que reduz a complexidade; no final, utilizamos a máquina de café todos os dias.

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Incapto vs Smeg: A minha conclusão final

Como disse no início, fiquei mais surpreendido com a Incapto do que com a Smeg. De facto, olhando para a diferença de preço, pergunto-me se não será excessiva, pois a máquina de café Incapto tem as mesmas ou melhores características (básicas, claro) do que a Smeg, cujo principal valor é tecnológico.

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No entanto, para fazer café no dia a dia, não será melhor optar pelo modelo mais barato, se este for capaz de fazer um café de qualidade muito elevada? É claro que a última palavra é sua, e é verdade que o historial da Smeg no mercado lhe confere uma reputação e gera uma confiança que, de momento, a Incapto não tem.

Mas, se me perguntar, penso que as máquinas de café Incapto são, em termos de relação qualidade/preço, uma das melhores que existem atualmente.